ピノ・ネロ100%のブラン・ド・ノワール。 ラ・スピネッタがイタリアで最初にメトード・クラシッコのスプマンテを造ったピエモンテの名門、コントラットを買収。これまでのネゴシアンからドメーヌに。 ブラインドで飲んだら決してイタリアのスプマンテとは思わない。熟した赤いリンゴ、ローストアーモンド、香ばしく焼けたブリオッシュ。複雑で力強いアロマ。クリーミーな泡。芯の太い果実味、厚みのあるミネラル。力強い味わいが余韻に長く持続。 オーナーのジョルジョ・リヴェッティ氏はクリュッグの重厚な味わいを愛していて、「クリュッグみたいなスプマンテを造りたい！という野望から生まれたのがこの1本なんだよ！」と熱く語ったそう。

竹山 朋子