抜栓直後は「コレがカベソー100%？」って軽さですが「3時間後に本領発揮、翌日も美味しい」って触れ込みだったのでデキャンタージュポワラーでエアレーション して楽しみました。 抜栓直後と比較すると別のワインか？ってほど表情を変えてカベソーの渋み辛み濃厚なフルーティーな香りが味わえました。

Chiaki Shirai