ピュア・ミネラル　リースリング ミネラリーで優しく底力のある旨みの中に、オレンジキャンディを溶かしたような酸味と甘みがじわわわ〜んと漂っています。 飲んでいるうちに、酸や果実味の輪郭がはっきりしてきたような。 二日目も気になるので、ちょっと残して終了。 リースリング特有のタイヤ感も少々。 フランケンの赤色砂岩土壌のリースリングかどうかを当てられる自信はありません。 クタクタに煮込んだポトフと美味しくいただきました。

ブーシェル