茶がかった熟成感のある外観。 動物臭、鰹節のような香りあり。 醤油のような旨味。タンニンは渋さはあるけど、溶け込んでいて滑らか。しっかりと酸が残っていたことに驚き。 霜降り肉のしゃぶしゃぶ、すき焼き、料亭の個室、接待でワインを振る舞う、みたいな(笑)

ぷっち☆

初めて見ました☆色も素晴らしいですね☆

y.maki