ポマールの区画の上に位置する畑のアリゴテ 発酵槽の下側50％は除梗した葡萄を、その上に全房の葡萄を50％入れ12日間のマセラシオン。その後、アルコール発酵は木樽で、12ヶ月の熟成を経てリリース。日本は60本のみ限定入荷。亜硫酸無添加。 ユニークなワイン

Yury