水平・垂直 ブルゴーニュを学ぶ会 白ワインは、同じ造り手さんの同じヴィンテージの畑違い。大好きなミシェル・ニーヨンの1er Cru クロ・サン・ジャン 2001年。 とろみと艶がある綺麗な黄金色。さすがに同ヴィンテージですし、色はほぼ変わらず。クロ・ド・マルトロワとの比較でしたが、クロ・サン・ジャンは、蜂蜜と洋梨のような香り、お味はまったりとしていて、蜂蜜にバター。 大理石の切り場のふもとにある畑。力強く厚みがあり、アーモンドやヘーゼルナッツや白い花のアロマにミネラルと酸、熟成とともに、蜂蜜や洋梨を感じさせるブーケに変化と、うきうきさんの説明にありますが、まさにそのとおりで、綺麗に熟成されたワインでした☆

mamiyumi