Dom. François Raveneau Chablis Grand Cru Clos写真(ワイン) by 白猫ホッサー

Like!:99

LLLLLL

REVIEWS

ワインDom. François Raveneau Chablis Grand Cru Clos(1999)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2019-03-09
飲んだ場所レストラン
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯30,000円 ~
価格
インポーターエノテカ

COMMENTS

白猫ホッサー

仏白い巨塔 ー社会派小説ぶっしろいきょとうー 白猫お江戸旅その2 猫白大学医学部外科教授白前五郎は苦悩していた。 激しい教授選を制して医局の頂点に立った白前であったが休むまもなく次期日本白猫会長選に立候補する。 しかし大学の内紛を装って選挙戦を混乱に陥れようとする学部長の白飼の奸計により対抗馬として赤狗東都大学心臓外科教授白西を擁立されてしまう。 当て馬として擁立されていることを知らせ白西を説得し立候補を辞退させるべく白前五郞はお江戸に旅立ったのだった。 白西の出した条件はお江戸で予約の取れない天麩羅屋Yで天麩羅に合う白を持って来いというもの。 1本目は怪我の巧妙ドメーヌ・ルロワの08年アリゴテ、スッキリ感に薄い味わい。 次に白前五郞が用意した白も実は熟成とミネラルを意識したもの。 自信たっぷりにブラインドで出す白前五郎に神戸から緊急の連絡が入る。 白前五郞がオペをした患者の白木庸平に癌性肺炎の疑いがあるという医局員の白沢からの連絡であった。 ありえない!私のオペは完璧だった。 何か?つまり君は私が見落としをしたと言いたいのかね? 憤る白前五郞は白沢に術後肺炎だと強弁し白西の篭絡に戻るのだった。 猫白医大外科教授白前五郎の凋落はこの瞬間から始まったことはまだ誰も知るよしはなかった。 フランソワ・ラヴノー シャブリ・グランクリュ・クロ1999年 メゴチ天ぷら 熊本の竹の子 ハマグリ 蕗のとう 海ぶどう生ゆば巻き山葵醤油で 兵庫県赤穂産白魚 北海道産うに ウドの天ぷら アナゴの天ぷら サツマイモの天ぷら 素材に合わせて衣の量を調整してますね サクサクの油切れ良い天麩羅 江戸前天麩羅とはごま油ギトギトの天麩羅を想定していた私はカルチャーショックです。 ラヴノーのシャブリGC99年! さあその熟成の限りを解き放つが良い! て、あり? 又SBですって?教授!違いますよ(^o^) いやでも確かにこの瑞々しさ 99年でも若々ししいフレッシュなラヴノー 驚きです。 火打ち石のミネラル・ヨード香らしきものはやや引っ込み思案ではっきり言って閉じ気味?しかし酸味は生き生きとしています。 99年ですよね、なんという長命さ! ラヴノーの底力恐るべしです。 いかんミネラルバリバリの熟成白のハズが! 薄旨のシャブリでは天ぷらと合わす趣旨が~ いや白西先生、違うんです! フフフ白前くん、説得工作など姑息なマネを ああなたは白飼教授!? 白西先生、どういうことですか! 説得に失敗した白前五郞 突然現れた白飼教授 白前の手術ミスで生死をさまよう白木庸平 店で大騒ぎする白猫たちに冷たい視線 赤坂NI○JAではしゃぐ王子(5才) すべてを包みこんで時は流れていく もう後戻りはできないっ! ー仏白い巨塔ー続くっ! 本当に思わぬ重たい読み物になってしまった(^-^;)

白猫ホッサー

L

きゃ〜、ラヴノー様、しかもグラン・クリュ!憧れです〜。まだお手元に? お声掛けお待ちしてます♡と、おねだりしてみる。仏白い巨塔編、読み応えありますね(^^)

mamiyumi

L

白猫ホッサー様、こんばんは。 凄いワイン、ブラインド、大外れで申し訳ありませんでした。 ただ、今回のワイン、天ぷらよりお寿司の方が合う?ような、、、、、 失礼致しました。。。

Katsuyuki Tanaka

L

mamiyumiセクシーポールダンサーさん、 さすがに最後の1本です(^-^;) 99年で未だに衰えない酸味にやや閉じ気味の味わい恐ろしいポテンシャルのシャブリGCです(^o^) ぶっしろい巨塔構想2日執筆5分の大作です(笑)ちなみに本家は又今度ドラマでリメイクされるらしいですね

白猫ホッサー

L

Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 この度は本当に素晴らしい店に連れて行っていただきありがとうございました。 いつもお江戸で迷子になる野良白猫を正しき道に導きいただき感謝しかございません この度は天ぷらと白ワインという課題をいただき私なりに答えを出したつもりでしたが、この天麩羅が美味しすぎたのが予想外なのとラヴノーの長命さが想定外でした(>_<) いやしかし本当にラヴノーの長命さに驚きです 鮨に合う…またイチから勉強いたします(^-^;) よろしく御指導ご鞭撻お願いします教授!

白猫ホッサー

L

山○豊子の小説は苦手です。不毛地帯とかほんと読んでて不毛(¯―¯٥) 仏白い巨塔は読んだことないので書店で探してみます。

mattz

L

物知りmattzさん、 私も昔原作を読んだことがありますが田○二郎主演のドラマの方から入りました(笑) 華麗なる白一族(かれいなるしろいちぞく)もドラマ化されて面白かったですね。 直木賞作家の山○豊子の小説はリアリティを追求するドキュメンタリータッチも多いので資料そのまま書きうつし盗作疑惑が絶えなかったそうですね(^o^) おっとワインアプリワインアプリ(^o^) 今さらですか(笑)

白猫ホッサー

L

ラヴノー✨✨ あるところにはあるんですね〜(^^)凄ー ラヴノーもですが、メゴチ天ぷらも良いですね〜メゴチならキューピーちゃんなリースリングも良さそうですね(*^^*)

Satoko K

L

Satoko Kamura九州方面白猫会支部長さん、 メゴチ、初めて天ぷらで食べました(^-^;) あまり関西では天ぷらのネタにならない魚です淡白でキスのような美味しいネタですね そうなんです!こんな繊細で淡白な天麩羅ならリースリングやソービニでも合うかと思いましたが後の祭り(>_<) 白猫必ずリベンジします(^o^)

白猫ホッサー

白猫ホッサー
白猫ホッサー

OTHER POSTS

  • L
  • L
  • L
  • L
  • L
  • L