ブラウフレンキッシュって、ものによっては若いと飲みづらいものもあるんですが、ウヴェ シーファーのは飲みやすくしかも美味しい❣️ 『ウヴェ シーファーのベーシックワイン。様々な良い畑のぶどうを使用。買いブドウ主体ながら、栽培農家と納得のいくまで話し合って共同作業する、ウヴェ独特の耕作方法のため、樹齢や仕立て、密植度などが多岐にわたるにもかかわらず、堅固でスタイリッシュなミネラルと透明感あふれる酸、密なマジカルタンニンは、紛れもなく彼ならではの味わい。ブラウフレンキッシュの中では最も飲む人を選ばないスタイル。2015年は温暖で葡萄が早くから十分に熟したが、9月には夜間の気温はしっかり下がり、風味の成熟にも理想的な年だった。果実糖度は十分で、フレッシュな酸を落とすことなく果実風味が深みを増し、味わいのバランスが素晴らしい年となった。』 ウヴェ シーファーはヴェルシュリースリング主体でふくよかな果実味とミネラル感際立つ白のブレンドも秀逸でした( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

ぺんぺん