ワイン会@アルキミスタ④ ソーテルヌとフォアグラonフレンチトースト こんな感じの合わせ方があるんだ、と感じたマリアージュ。 ソーテルヌって、食事後に暖炉の炎見ながらチビチビ飲むようなイメージ(妄想だけど)があったんで嬉しい発見でした。 家でやるとしたらチリの安い貴腐ワインでしか出来ないですけど。

ツネ

先日はありがとうございました。 僕も貴腐ワインは秋の夜長にチビチビのイメージです(^_^) 食事前半の〆に持ってくるあたり技ありですね～

mitsuru☆

>mitsuruさん こちらこそ先日はお忙しい中ありがとうございました！ このタイミング、意外でしたよね。でも中締めって感じで良かったです(^^) ぜひまたいつかご一緒しましょう！

ツネ