ラムズフック　ラム　ピノタージュ　2014 抜栓して、コルクの匂いを嗅ぐと「フローラル？ロクシタン？」、瓶の口からの匂いを嗅ぐと「牛乳？」「フルーチェ？（妻）」な感じ。グラスに注いで、「乳酸っぽい感じの、薄ウマ赤ワインな匂い」。本当にほんのり微々々炭酸？苦味を伴う余韻。これ系のやつにつくコメント「旨味が…」の意味が分からぬ。何を持って旨味と捉えておらすのか？出汁感とか、醤油に合うとか、分からぬ。これからの伸び代ととらえよう。

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