明るい透明感のあるルビー色。輝き・清澄度良好で粘性は中程度、健康的な外観。 ボリュームのある香りでチェリーやラズベリーなどの赤系フルーツの香りがしっかり感じられる。 若々しく優しいアタック。酸は丸みを帯びていて果実の凝縮感があり、若干甘味みも感じられる。タンニンはよくこなれていてキメが細かく、落ち着いた果実味に寄り添っている。樽のニュアンスは少なく全体的にクリーンにまとまっている。 ミディアムボディでフィニッシュは中程度。温暖な地域で造られたピノを思わせる柔らかなスタイル。鶏や豚などの白身の肉を塩コショウでシンプルに調理したものと。

903kumasan