江戸前寿司とワインのマリアージュを愉しむ、 銀座「壮石」の土曜ランチワイン会。 毎月１度開催されていますが、今回でなんと１００回目。 毎度驚きと発見があります。 さてまずは１本目 Jean-Rene Germanier Dole Blanche ジャン・ルネ ジェルマニエ ドール・ブランシュ スイスのロゼワインです。 スイス３大ロゼワインのひとつと言われているワインだそうです。 色合いはごく僅かに黄色みを感じる薄いピンクでソメイヨシノのような桜色。 香りはコケモモのような甘みと酸味、と少しかすれたような感じがする香りです。 味わいはスッキリとした飲み口で透明感がすごい！それでいて１本芯の通った力強さも、 後から感じられてきます。雪解けの春を感じさせる１本でした。 白魚と生姜の味わいとしっかりマリアージュします。 ガメ60％　ピノ・ノワール40％ お値段4,000円弱です。

本多 眞孝