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REVIEWS
| ワイン | Gaja Ca'marcanda Vistamare | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ヴィスタマーレ、海といういみでしたっけ。爽やかでおいしいですよね！
Hideki Kawakami
Hidekiさん フォロワーさんから、火を通した魚介に合うと伺っていたので、方向性は違いますがパエリアと！爽やかな風味がマッチしました^^*
Sugi.
ガヤの白✨もすごく美味しそうですが 本格パエリアに惹かれました♡♡ 魚介出汁なんてとったことないです(>_<) 素材は何を使ったんでしょうか⁇
ほろ苦ココア
元年５月１日に３００ポスト達成おめでとうございます。良い白ワインこれは美味しいですね‼️
Takashi Nakajima
ココアさん 特に決まりはなく、白身魚の頭の中骨から出汁を取ってますよ。でも鯛の頭が美味しいです。 魚をまるごと買って(安いのでw)捌いた後に肉と内臓を綺麗に洗ってから冷凍しておき、何匹か貯まったらブイヨンにします^^* 頭を半分に割り、オーブンで焼いて水気を飛ばします。 野菜は玉ねぎ、人参、セロリ。ブーケガルニと白胡椒を加えて、水から2、3時間ほど沸騰させずに炊きます。 パエリアや、ブイヤベース、リゾットの他、ムニエルのソースのベース等に使えますよ^^* ネギ、生姜、酒に変えれば潮汁になります！
Sugi.
Takashi Nakajimaさん ありがとうございます！そういえば改元初日でしたね（笑） 何を開けようかとしか考えていませんでした(^_^;) 非常に繊細で伸びやかなワインでした。流石GAJAといったところです^^*
Sugi.
300ポスト達成！！ おめでとうございますー㊗️ ガヤのヴィスタマーレ✨✨ ヴェルメンティーノ好きとしては 飲んでみたいワインです〜〜 2017はヴェルメンティーノ40に ヴィオニエ40ですって？ いつか買いたいが、お高くて〜 パエリアも超絶美味そう〜〜✨✨ た・べ・た・いーーー！！！ これは真似したいが出来ない〜〜
takeowl
takeさん ありがとうございます^^* 非常に上品で伸びやかなアロマティックワインでした！ イタリアの白ワインにしては、価格が強気なんですよね（笑） 5000円くらいならえいやって、買えるんですが(^_^;) takeさんならパエリア作れますよ（笑） 普段のご飯も美味しそうですもの～( *°∀°* )
Sugi.
フュメドポワソンからが むーりー いつもお肉ゴロゴロパエリアか 秋にはトマトジュース使った 秋刀魚のなんちゃってパエリア なら作りますが Sugiさんの本格パエリアが 食べたいですーー ホットプレートで GWやお盆とか人が集まる時に パーティーメニューで コレやったらワァーーって 喜ばれそうですね〜✨✨✨ お宝ヴィスタマーレどーーん！ オモテナシ上手なSugiさんに 憧れます✨
takeowl
300ポスト✨おめでとうございます♪ 私も令和早々、800を迎えました♡ こちらのワイン飲んでみたい( ⁎˃ᴗ˂⁎ ) パエリアは、お店のみたいですね〜♪美味しそう✨
mamiko·˖✶
takeさん 私は肉のパエリアはあまり作らないんですよね。鶏とかも美味しそうなんですが(^_^;) 確かに、ホットプレートで出来るのはありがたいです。3人前以上からはこれで提供します（笑） と言っても4人前が限界か…。パエリアパンも欲しいんですがねぇ(´・ω・｀)
Sugi.
mamikoさん ありがとうございます^^* 新しい時代も、お互いに良いワインに出会えることを祈りましょう^^* 美味しかったですよ！ 何度も言うけど高いですけどね（笑） ただ、5000円代で生産者を絞れば同じクオリティに、近い人はいるかなぁとは思います(^_^;) パエリア、ホットプレートだと火力が低いので焦げ付きにくくておすすめです（笑）
Sugi.
300ポストおめでとうございます✨ ヴィスタマーレは 少し前に初めて飲みましたが とても美味しいワインだと思いました(^^) ﾎﾝﾄ もう少し安ければ...(笑)
こじも
コジモさん ありがとうございます^^* ホント味も価格もその通りです（笑） 工芸品のように、非常に細かく作り込まれたエレガントな1本ですね^^*
Sugi.
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2日目 300ポストはガヤのヴィスタマーレ！ いつか飲んでみたいと思っていた白ワインです。 お供はパエリア。フュメドポワソンからとったよ！( *´ ∀ ｀*)＜ ﾎﾒﾃﾎﾒﾃ! 色は透明感のあるペールイエローで、輝きが非常に強い。 レモンや洋梨の香り。白い花や若草も感じます。 甘味は穏やかで、伸びやかで透明感のある酸味。 清涼感のある苦味をアフターに感じ、塩気を感じる暖かいミネラル感。 余韻の香りは桃に変化。 驚く程余韻が長い。めちゃくちゃ長い。 全体的に弱く薄い印象を受けがちだが、ガラス細工のように細かく作り込まれたようなワイン。 何せ高い…！けど美味い( ；꒳； )
Sugi.