我が家初登場、スペインはラ・マンチャ州、マンチュエラの赤ワイン、ボバル。スペインの赤と言えば、テンプラニーリョやガルナッチャ、のイメージですが、実はこのボバルも生産量は上位。でも、なぜか日本ではあまりメジャーではないですね。 やや明るめの色合い、甘いベリー系の香り、甘酸っぱい味わい。東欧系、ブラウンフレンキッシュに似た印象です。 我が家は鶏肉のクリームソース煮を合わせてみました。

ぷろせっこ