ボロネーゼに合わせてイタリアのキャンティ。透き通るガーネット、少しオレンジ。フレッシュな酸味と果実味で、トマトベースの味によく合う。タンニンは優しいけど、挽肉の油には負けない。その土地のワインはその土地の料理に合う典型。

あまにい