ネゴシアンのディビッド・バターフィールド。 アルコール　13％ コート・ド・ボーヌのサン・ロマン。 畑は南南東～北北東向きの標高280～400mにある畑で、泥灰土石灰と粘土質からなる土壌。　 輝きのあるゴールドイエロー。 粘度はさらっと低め。 グレープフルーツ、ライチ、白い花、若干のバニラ香と樽感。 それほど果実感が主張するわけではなく、薄ウマだけど、全体のバランスがよく繊細。 適度な果実味と柔らかな苦味。 余韻はすっと消え短い。 これって、日本食なんかにあうのかも(^^)

T.Kuwano