久しぶりに、CHサン・ドミニク。 セラーを買って、お家でワインを飲み始めた頃、よく買って飲んでいました。懐かしい～。 迷った時はコレと書かれて、スーパーで売られていましたが、今飲んでも、本当にそうだと思います。 ニンジンのマリネ、昨晩の牛肉の赤ワイン煮込みをカレーに変身させたカレーとともに。 カレーとワインのマリアージュは難しそうと思っていましたが、赤ワインたっぷりで、ハーブやスパイスの香があるせいか、合ってます。

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