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REVIEWS
ワイン | Shall We Wine? Chardonnay Block 5C17 Nakai Vineyard(2017) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
あっ!ナカイヴィンヤードはメルローだけ飲んだことあるけど美味しくて印象に残ってます(^^) シャルドネも飲んでみたい!
YD
YDさん ナカイヴィンヤードって知らなかった(๏o๏;) 日本人がやっているワイナリーなの?40年もやっているってことは樹齢も高いのかなぁ?
ぺんぺん
中井さんがカリフォルニアに移住したのが80年くらいで畑を買い植えられていた葡萄を引っこ抜きシャルドネを植えたみたいですよ! なので樹齢は高いんじゃないかなぁ〜! また飲みたい作り手だから密かに探してますがそれ以来見かけません(>_<)
YD
('∇^d) ナイス☆!!
ぺんぺん
ワイン仲間のお宅で忘年会❣️ 最初のワインは、お宅のご主人より、ブラインドにて提供されました。 温度が低い状態でリンゴと共に蜜っぽい香りがしたので、シュナンブラン?と 酸が非常に高く、塩味やミネラルが強い 少しずつ温度が上がってきたところで、アルバリーニョ? いや、ゴデージョ⁇ 冷涼で海に近い産地が考えられます 樽は使ってると思うか? との質問には、部分的に使っているか、使用済み大樽で発酵したのではないかと考えました 嫌気的な造りではありません なかなか正解が出ないところで、ご主人が取り出したボトルは、カリフォルニア ロシアンバレーリバーのシャルドネ 2017❗️ 斉藤ユキさんのワイン 大橋MWのショップから毎月違うワインが届くシステムで購入したのだそう 温度が上がってきたら、樽の香りがしっかり出てきました 香水のような香りも シャルドネにしてはとにかく酸が高く、キリッと引き締まっています 実は、シャルドネを少し早摘みしたそう これも、アメリカのシャルドネと一発で当てるのが難しい、今どきのシャルドネでした〜。 お料理上手なお友達が用意してくれた前菜は、キノコのマリネ、ちらし寿司を小さな容器に詰め替えたもの、半熟卵に生ハム、バジル、プチトマトをのせたものに、リース型のサラダ サラダのリース、私も作ってみようっと!
ぺんぺん