コート・デュ・ジュラ シャルドネ 2016年 天然コルク(50mm) ライムの様なほろ苦柑橘系の香りにシトラスやハーブ、塩っぽさ、仄かにオイリーさも。 口に含むと、熟した柑橘フルーツにほろ苦さを伴ったフレッシュな酸味が調和し、塩っぽい旨味も詰まってる。 ビターさが小気味よく全体を引き締め、塩ミネラル感が奥行きを与えて縦に伸びる感じ。 中盤以降は、フルーツとスモーキービターなニュアンスがバランスを取って余韻まで直進し、抑制された雰囲気を保ったままフィニッシュ。 酸がとても良い仕事してるのと、硬めのミネラル感があって複雑さと奥行きがありますね〜 余韻に感じられるカッチリミネラルは、いつまでも舌の上で踊っているようでした！ ふと思ったのが、この子はまるでソーヴィニヨン・ブランのようなキャラだなって。。 リッチでゴージャスな？コングスガードの後に飲んだから余計にシャキッと感じたのかもしれません(^_^;) この子も逝っちゃってるかもリストからの1本でしたけど、状態バッチリ(^ ^) しっかり酸味に守られてたのかな〜 3kくらいならコスパ○！ リピあり♪

Toshio Iimura