久しぶりにピノグリ。 洋梨、メロン、ややハチミツ感、 穏やかな酸です。 今日は前菜盛合わせ、茄子のペペロンチーノ、 ポークソテー 粒マスタード&バルサミコを 作ってみました。 厚切りポークをジューシーに仕上げる 焼き方を模索中。 まあまあジューシーに仕上がりました。

Hiroaosta