ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタン・ ヴィラージュ 2013 ドメーヌはモレ・サン・ドニにあり、若き当主シプリアンが参画によって除草剤や化学肥料を一切排除し、2004年からすべての畑でビオロジックを実践。2005年には妹ベルティーユも加わり、彼女の発案でほとんどの畑が馬で耕作するようになっているそうな。 新樽30%、空気圧による滓引きあり、コラージュ、フィルタリング無し。 滑らかな口当たりだが、酸は強く今開けるには早かったかと。

Daichi