ヤン・マティアス・クライン リトル レッド ライディング ウルフ 赤ずきんちゃんが狼に乗る時代＝モーゼルにピノノワール新時代がやってきた！という意味が込められています。粘土、石灰岩で育つピノノワールをステンレスタンクで24日醸しプレス、ステンレス タンクで発酵後、10hlのフードルで熟成しました。淡いガーネット色の外観から青海苔やプラム、梅紫蘇の香り、重心高めのアタックにタンニンと高めの酸、エネルギーが溢れる味わいが続く

JIN DIO