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REVIEWS
| ワイン | Etienne Sauzet Bourgogne Chardonnay(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
コメントを拝見して今すぐ抜栓したくなりましたが、自制心を働かせてしまいました（笑） 白汁はまた後日とさせて頂きます(^^)♫
Yuji♪☆
Yuji♪☆さん このワインを抜栓したのは昨夜の0時45分ぐらいでした（笑） 1/4ほどいただいて、この投稿をしながら飲み終わりましたが、美味しい2日目のための前日抜栓、アリですよ☆
iri2618 STOP WARS
わ〜白汁連鎖、笑 昨日のMarcassin さまの投稿に続いて、また飲みたくなってしまう素敵なレビュー♫ 自分では表現出来ませんが、ソゼの骨格や輪郭がはっきりわかりますね… と、飲んだ気になっておきまーす♪( ´θ｀)ノ
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iri2618さん、ソゼの広域はほぼピュリニーのヴィラージュものです。 いやヴィラージュものより美味しいかもです(笑)。 15年多くの造り手がジュースっぽい果実味過剰になる中、流石ソゼ抑制のきいた果実味にミネラル旨味酸味が前に出る構成、素晴らしい。 14年はもっと素晴らしいかもです。 いや本当に良い白をお飲みです。
白猫ホッサー
miho_vinoさん 確かに連鎖投稿ですね（笑）このワイン、時間をかけて飲むべきですね。初日は少し輪郭が曖昧で書き始めたばかりのデッサンのような印象で、2日目はその完成形と言うのでしょうか？明瞭な輪郭が浮き上がり、立体感が描かれ、構図やパースペクティブも決まっている感じでした☆
iri2618 STOP WARS
ホッサーさん そうだったんですね⁉︎ やはり只者ではないと思ったら…。確かに、果実感は強いですがジュースっぽさのないワインでした☆
iri2618 STOP WARS
素晴らしい味わいでした。。 また絶対のみたい一本です+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
里ちゃん
里ちゃんさん 11年を召し上がってましたね！ かなりナッティな風味があったようですが、熟成の入口に入りかけ？ぐらいのイメージでしょうか⁇ 15はナッティさの欠片も見えません☆
iri2618 STOP WARS
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2015 エティエンヌ・ソゼ ブルゴーニュ・ブラン シャルドネ ブルゴーニュ/フランス 久しぶりにソゼのワインをいただきました。広域ブルゴーニュの白ですが、瓶が重っ⁉︎ 先ずはそこに驚きました。 ワインは透明で光沢感の強い淡めのゴールドイエロー。 香りは、抑制の効いたフレッシュなシトラス。少し苦味を予測させる皮のふかふかしたところのニュアンス。微かに青リンゴやラムネっぽい風味もあり、印象としては上品でエレガント。 口に含んでからがこのワインの本領発揮で、透明感のあるミネラルの乗った旨みと果実のエッセンス！ 美しく伸びやかな酸味、歯応えさえ感じるような肉付きの良いボディ…うーん、これホントにただのブルゴーニュ・ブランですか？ 余韻の長さも、ただの広域ブルゴーニュにしては尋常ではない感じで、vinicaの皆さんが夢中なのが、なるほど理解できました（笑）
iri2618 STOP WARS