3.4点　コク旨cava 最初は酸味が強く来ます。酸味と言ってもオレンジとかグレープフルーツとかの甘い部分の酸味が来て戸惑いました。味わいが抜けてしまっているのかと不安ですが土臭い食べ合わせでマッチしてきます。 色合いは濃い黄金色なのでそれなりに熟成を感じます。 抜栓して小一時間経過して余韻を感じられるようになるので少し置いた方が美味しく感じられるかも。 10年経過のヴィンテージなのでグラスの滴りが重く雰囲気は良いです。 複雑そうに見せてそんなに複雑さが感じられなく微妙ですが価格を考えれば相応なのかもしれません。ヴィンテージからの期待はせずにCAVAとして価格相応と思えば良いと思います。 ただCAVAとして気軽に抜栓してグビグビ飲むと期待外れると思うので取り扱いが難しいかもです。 スルスルリスト入り

Mitsuya