冷涼感・透明感のあるネッビオーロの香り。大好きなタイプ。 ラズベリー、チェリー、バラ、リコリス、クローヴ、血。 樽由来の甘さも適度にある。 アタックの強さも適度。 口に含んでもクリアなイメージは変わらず。 酸は豊富だがやや大人しく、強靭なタンニンは存在感は残しつつ丸くなっている。 思いがけず素晴らしい状態のネッビオーロ。 久しぶりの当たりに思わずニンマリ。 空き瓶：568g コルク：46mm（DIAM10） なんか貼り付けられた紙の記載が、機械翻訳感残りまくりなんですが… ネッビオーロ・ダルバ DOC ドラゴ (NEBBIOLO D'ALBA DOC DRAGO 2017) ワイナリー: ポデリ・コラ (PODERO COLLA) 生産地:ピエモンテ州アルバディクションサンロッコ・セノ・デルヴィオ 品種: ネッビオーロ 100% 手摘み、プレス、28-30℃ 10-12日間マセレーション、冬の前に完 全なアロマティック発酵。約1年オーク樽。アルコール度数: 13-14% ガーネットレッド。梅、ススパイス、赤い果実、乾燥したバラとバイオレットの複雑な香り。 口の中は、ワインの構造によく 「統合された強いタンニンで、率直で強力な味を持っています。フルーティーでスパイシーな仕上がりで、長さと粘り強さが特徴です。コース料理などの肉料理とパスタなどとよく合います。アルバの偉大な赤ワインの伝統とスプランテビエトロコラメトドクラシコのユニークさは、環境、ブドウや人々を尊重して結合されています。ポデリ・コラのワインは、生産分野の自然性、個性、品質 を尊重し、毎年テロワールを表現していますが、決して同じ方法ではありません。ブドウの品種と微気候の変化は、土壌のバリエーションと相まって、ユニークで個々の製品を生み出します。

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