持続力は無いがきめ細かくクリーミーな泡。 フレッシュで華やかな香り。まだ固い白桃、青リンゴ、白いかすみ草の花束にイースト、焼きたてのパン。青いコリアンダーのニュアンスも。 まだ熟していない青リンゴを齧った様なアタック。ジュワジュワした引き締まる様な酸。イーストの旨味と固さのあるミネラルが弱い果実味をカバーする。 端正で研ぎ澄まされたスパークリング。

らすかる77