ブルゴーニュ広域？ アリゴテ 2012年 熟れた黄色い柑橘の香りとスモーキーなミネラル香。 ハーブ塩やセロリ？っぽさも。 口に含むと、まろやかな酸が主体のアタック。 熟れた果実感が上手く酸をまるめてる感じ。 次に来るのは少し重たい位のミネラル。 フルーツ感も派手さは無い所にズッシリとミネラルが乗って陰なキャラ。 エキスとしては清涼飲料水みたいな？比較的サラッと近付きやすい液質。 一番の見せ場は余韻、金属的なミネラルと仄かな塩っぽさ、そしてビターなニュアンスが長くじんわりと残る。 香りに感じた青っぽさは無い。 ナカナカ出会う機会が少ないキャラですね〜(^ ^) リリース直後はきっと、酸がもっと支配的だった様な気がします。 エージングで落ち着いてすっかり大人しくなったような…でも中身はちゃんと経験積んで味わい深くなってるような！？ ガツガツ来る性格じゃなく、こっちから探しに行きたくなる…素朴なタイプ？ 11.5%ってのもあって、サラリと清涼飲料水みたいに飲める感じ！ バシュレ=モノの後で分が悪いかも…(^_^;) 地元の酒屋で珍しいバックビンテージを見つけて買っちゃいました(^ ^) しみじみ系〜♪

Toshio Iimura