イタリア・マルケ州のDOCG・コーネロ。ブドウはモンテプルチアーノ。 モンテプルチアーノというと、我が家ではアブルッツオ州のモンテプルチアーノ・ダブルッツオをよく飲むのですが、モンテプルチアーノ自体は中南部イタリアでは広く栽培される、アリアニコと並んで代表的な黒ブドウ。 濃厚でアルコールも高く、しっかりした赤ワインになります。良いワインが多いと思いますが、このコーネロも、古代ローマ時代からその名を知られた伝統的なワイン。アドリア海沿岸で最も優れたワインといわれているそうです。 今回のこのコーネロは、非常に上品。香りはブラックベリーやカシスの少し明るめ、色合いは濃いながらも、透明度があり、味わいもタンニンは緻密。モンテプルチアーノの本来の力強さをしっかり持ちつつも、優しい味わいだと思います。 我が家は豚肉のピカタとトマトパスタを合わせました。中部イタリアだけに、モッツァレラチーズ入りということで。

ぷろせっこ