シャンパーニュ ピノ・ノワール65%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ5% 2015年 S$59 (77-18) 洋ナシ、青りんご、白い花、イースト香、アーモンド、シトラス、仄かにスモーキーなミネラル香や温度が上がるとバニラも。 口に含むと、ふくよかなフルーツと酸が調和した厚みのあるアタック。 そこに塩っぽい旨味、イーストの香ばしさが乗っかって更に膨らみのあるミドル。 熟成からの旨味もたっぷりだけど、フレッシュ感もまだ残ってるバランス感。 中盤以降は旨味感が更に強まり、ビターなミネラルと相まってもう一段奥行きを出す。 余韻も旨味をしっかり感じさせながらもベタッとせず、フローラルさが鼻に抜ける爽やかなフィニッシュ。 てっきりNVかと思ってたら15vtでしたw そんで、この子おいしい〜 とってもバランスが良くて万人受けしそう。 飲み慣れてない人が飲んでも素直に美味しいと感じれそうだし、玄人さんでも唸る深みがあると思いました(^ ^) 個人的にはもうちっとドライだと更に◎ これぞメゾンシャンパーニュの安定感♪

Toshio Iimura