わずかにオレンジ色がかっている気はするものの、若さも感じる程度には赤紫色 黒みを帯びたダークチェリーレッド 粘性はグラスにまだら模様ができる程度に強め 樽香、クローブやブラックペッパーのようなスパイシーな香り 少し時間が経つと、熟したカシスやプルーンのような香りが出てくる レーズンのようなドライフルーツのニュアンスもある 香りからもアルコールの高さを感じ取れる アタックは強め 力強くどっしりとした果実味 ボリューム感があり、アルコールの高さに伴う甘みがある ブランデーやウィスキーなどの蒸留酒のようなニュアンス 全体の濃さに押されて酸味は穏やかに感じる 余韻には胡椒っ気もあり、どこか甘辛いような印象 非常にパワフルながら、そんなにガチガチでもない ビーフシチューやロックフォールチーズと相性が良い◯ これならすき焼きにも合いそう （☆3.2）

bushi_hashikure