秩父ワイン。 甲州とセミヨンのブレンド。値段は税込3000円近く。結構高い…笑 でも味わいは良く、すごく美味しい。甲州の繊細さを引き出してる感じがする。 香りはやや弱めで、レモンとメロンの香りが主体、少しだけど若いリンゴも。余韻でごくわずかだけど蜜も現れ、ミントの香りも。グリーンノート少し+ 酸味の質感ややシャープだけど、広がりがあり繊細さがある。矛盾した表現だけど良い酸味。油を洗い流してくれる酸。 思ったよりボリュームがあったので、ブリの照り焼きに合いました。油の多くない肉にも全然いけそう。 かなりの万能選手 良いワインだった。

O.S.N