共栄堂 K18bAK_CL写真(ワイン) by ジュゼッペ

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REVIEWS

ワイン共栄堂 K18bAK_CL(2018)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーション
飲んだ日2019-06-20
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

ジュゼッペ

チャーミングッド! 苺ジャムのような香りがたまりません。 ほんのり甘さがあるけど、全体像はスッキリ爽やか。 初夏にピッタリやわ〜( ̄^ ̄) 最近、仕入れたワイン達。 赤ばかり… やはりこれからの季節は泡に白だったかなσ(^_^;)

ジュゼッペ

L

あ~、入手困難なやつ!(笑)

体に優しいワインが好きです

L

ちょっと教えてもらいたいんですけど、これらの自然派の赤の適温ってどのくらいなんですか?

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

L

からやささん エヘヘ(笑) 偶然見つけました。 赤はラスト1本でしたが、白は沢山ありました^_^

ジュゼッペ

L

Proseccoさん 通常のワインと同じで大丈夫だと思いますよ(^^) 自然派だからと言って、特に供出温度に違いはないかと思います。 自然派ワインについての本や記述を沢山読んでましたが、温度に触れたものはありませんでした。 僕が働いていた自然派のお店でも変わりませんでした。 ただ、酒屋さんなどで淡い赤を買う際に、軽く冷やしてもおススメですよー!って良く言われます(^^) 温度も大切ですが、自然派の場合はそれ以上に"状態"も重要な要素だと思います。 ワインも農産物であり生物ですから、やはり適切な保管がされていたかが一番に美味しさに影響するのかと。 お店で買っても、通販で買っても、移送時の揺れなどでもバランスは崩れますから、静かな所でしばらく落ち着かせてから飲むとか、抜栓後は冷蔵庫に保管して数日の経過を愉しんでみるとか。 ちなみに、僕が馴染みにさせていただいている自然派のお店では、たとえ家まで10分の近距離であろうと、春先からは買う際に保冷バッグと保冷剤の用意を求められます。 「手間かもしれませんが、その僅か10分で劣化してしまったら、お客様にも生産者にも申し訳無い」との事です。 やはり安心と信頼のお店から買いたいですもんね✨

ジュゼッペ

L

なるほど~。 ありがとうございます! 冷しても美味しく飲める赤ワインってないかな!?と思っていたところの質問でした。 繊細なことも良くわかりました!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

L

Proseccoさん 長文で失礼しました(^_^;) 薄旨と呼ばれる類のワインは、軽く冷やしてもどうぞって良く言われます(^^) 飲んでいるうちに温度も上がっていって、その変化も味わえるので二倍お得です(笑)

ジュゼッペ

L

ジュゼッペさんも共栄堂さんのCL やっぱりいい色してますね〜〜✨ ホント初夏にピッタリ! ワタシも飲みたい〜〜 保冷バッグ持って買いに行こ♪ 後ろのナチュール達にも ニヤリ & じゅるり✨

takeowl

L

takeowlさん 向かって右側から二番目。 ドメーヌ・ドゥ・ラ・ルーのキュヴェ・クレモンス2017… これはかなりトリツカレ度ビンビンの逸品です。 まだ飲んでないけど、凄まじいのがわかるんです。 実はこれが、この前悩んでいてtakeowlさんとやりとりしていて決断して「早っ!」ってツッコミいただいたやつです。 この人と、ユグ・ベグのヴァン・ジョーヌは飲んでみたいなと思っています。 ユグ・ベグのヴァン・ジョーヌはまだ存在していませんが(ヴァン・ド・パイユはゲット済み)、ラ・ルーのヴァン・ジョーヌは既にファースト・ヴィンテージが存在するんです。 まだインポーターの扱いはなくて、赤坂のグー・ド・ジョーヌさんしか持ってないかと思いますが。 今から貯金して待ちます(笑)

ジュゼッペ

L

苺ジャム〜(*´∇`*) 小林さんの赤ワイン を初めて飲んだ時の 感動が 苺ジャム〜赤セルロイド〜郷愁でした 甘いんだけれど 優しい甘さで尖ったとこがなくて 私も控えてるワインが 赤ばかり... お店オススメの5本組みがそうだったり 赤が魅力のワイナリーのオススメが来てたりで 纏め買いで 今 は飲む白がなくて 少しずつ買い足してるとこです

マサコ

L

マサコさん(*^▽^*) 尖ってない甘さ✨ そーなんですよね! なんだか、ホッと落ち着く優しさなんですよね! 日本人だからこそ感じられる部分も、小林さんのワインには詰められていると思います。 赤ばかり(笑) あはは(笑)おんなじですね(^^) 僕も慌てて白を一本買いました(笑) マサコさんの捕獲したワイン達、楽しみにしています!

ジュゼッペ

ジュゼッペ
ジュゼッペ

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