今日の2本目。越後・高田の岩の原葡萄園で購入した深雪花。このワイナリーを代表するワインです。葡萄は、岩の原葡萄園の創業者川上善兵衛がワイン用に交配した品種マスカット・ベーリーA。 明るく澄んだルビーレッド。コーヒー、チョコレートの香り。このロースト香は樽由来のものだそうですが、本当に良い香りで香りにまず酔いしれました。焦げた香り、焙煎の香り、ロースト香などはやはり人間の嗜好に沿うものなのだと思います。 マスカット・ベーリーAそのものにはやはり赤く小さな実の甘酸っぱさを感じますが、ロースト香が甘酸っぱさのあとに続くチョコレートのようなタンニンにうまくブリッジしてまとまっています。 果実味を引き立たせる樽の使い方。品種開発以上に研究、努力があったのではないでしょうか。 豪雪に耐え鮮やかに咲き開く椿のラベルが印象的です。 美味しい日本のワインに出会うとうれしくなりますね。 今日は寒かったので海鮮鍋、あたたまっておいしかったです。すき焼きや焼き肉にも合いそうなワイン。〆はうどんと、胡蝶庵のチーズタルト玄米茶風味。

かよころっそ

岩の原ワインのマスカット・ベーリーAを先日美味しく頂きました(^^) 深雪花はまだ飲んでないのですが、かよころっそさんのコメントで抜栓が楽しみになってきました(^O^)／ 玄米茶風味のチーズタルトも美味しそう^ ^

Mineji

Minejiさん 深雪花、正直びっくりしました。こんなにロースト香がリッチに上品に香るワイン、はじめてです。ワインだけで楽しむこともできると思います。 ますます金賞受賞ワイン、飲んでみたくなりました。近くに寄った際はまた行ってみます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

かよころっそ

岩の原の深雪花！ 10月の連休に行かれた時のアップ、先程拝見して来ました！その時に購入されたのですね！ 久しく飲んでいないので、また飲みたくなりました〜

ゆーも

ゆーもさん 読んでくださってありがとうございます(*^-^*) 岩の原を代表するワイン、深雪花。とってもおいしかったです。川上先生、ﾊﾞﾝｻﾞｲ！ ロゼものみたいな～(*´∀｀)♪

かよころっそ

渋いボトルですね、カッコ良い！ べーリーＡは美味いのに当たると香りだけで延々嗅いでいられますね、わかります（笑）

Sugi.

Sugi.さん ボトル渋いですよね。日本酒のような。コルクも。ワイナリーの自信が伝わってきます。 マスカット・ベーリーAはなんとなく外れが多い気がして敬遠気味でしたが、考えを改めました(^_^;) 深雪花はまた是非リピートしたいです。金賞受賞のマスカット・ベーリーA2015はすでに売り切れでした(>_<) 日本のワインでも人気のあるものはすぐ売り切れてしまいますね。

かよころっそ

さりげなく添えられた深雪花のストーリー。素敵です。

Naoki.M

Naokiさん 長野も寒いですがやはり新潟となると寒さの質が違います。今ほど暖房設備も整っていなかった時代、極寒ともいえたと思いますが、そんな中でワイン葡萄の品種開発をした岩の原葡萄園の創業者川上先生の先見の明とたゆまぬ努力には敬意を払いたいです。ちょっと出汁や醤油の味わいも感じられるマスカット・ベリーA、和食に合いますし、今後国際品種として認められるポテンシャルがあると思います(^_^)

かよころっそ