「面白いワインを買ったので飲みませんか？」 普段ワインを飲まない同僚からのお誘い。 馴染みのイタリアンへ。 先に持ち込んで冷やしておいてくれる。 嬉しい心遣いが素敵やね(^^) 出てきてビックリ❗️紫色‼️ 初めて見ました。 辛口の白ワインにチョウマメの植物由来の色素が加わり神秘的な紫を演出。 でもそれは着色のためではなく、チョウマメ自体に抗酸化作用があるため、酸化防止剤の量を極限まで抑えられる。 そうです。 これもヴァン・ナチュールです❗️ 感激✨ しかも世界的に話題で、予約即完売との事。 めっちゃ感激✨ 味わいも辛口寄りで膨よかさもあり、香りも果実味も豊かで申し分無しに美味しい(^^) 貴重な経験を有難う✨ 何かお礼しなきゃな。 外飲みだとなぜか写真を撮るという考えに至らない癖のある僕ですが、この色を見たらすぐにカメラを向けました。 そしたら、"写真を撮らずにいられないワイン"って宣伝されてたようです(笑)

ジュゼッペ

凄い色！！紫！？ 白ワインに、植物色素が入っているのですね〜 見た目のウケを良くするためじゃなく、 チョウマメの抗酸化作用をワイン造りに 活かすための添加というところに、 すごく好感と興味を持ちました✨ 写真を撮らずにはいられませんねww

ほろ苦ココア

抗酸化作用、アンチエイジングにもいいそうなので、ジュゼッペｻﾝもお肌ツルツルで王子度アップしたんじゃないですか?!( ☆∀☆)ﾋﾟｶｰﾝ

盆ケン

紫色！！！╭︎(°ㅂ°`)╮︎ 優しい同僚さんもジュゼさんの反応は嬉しかったに 違いありませんね✨ その「チョウマメ」という植物の効果が、 着色と酸化防止だけということにホッとしています。 「超ﾁｮｳ 豆 ﾏﾒ 」ぢゃなくて良かったです(･･;)w こんなの出されたら、 さすがのジュゼさんも写真撮りますよね♡

toranosuke★

アカシア入りのヤバいやつとはえらい違いですね！ 飲んでみたいです(°▽°)

winecamper

ジュゼッペ様のポストを拝見して、チョウマメのことが超絶気になったので調べてみました。 ・チョウマメ（蝶豆）には、抗酸化物質であるアントシアニンが含まれる。 ・チョウマメに含まれるアントシアニンは、その部分構造であるアントシアニジンが水酸基の多いデルフィニジンとなっている。アントシアニジンは水酸基が多いほど青みを増す。 ・デルフィニジンは、ロベリア等の青〜紫色の花の発色の原因物質でもある。 ・チョウマメに含まれるデルフィニジンの多くは、グルコースとパラクマル酸が交互に結合した2本の側鎖をもつテルナチン類として存在する。 ・デルフィニジンはpHが高いほど（アルカリ性ほど）青色を示すが、酸性側では赤色となる。一方でテルナチン類のアグリコン部（デルフィニジンのこと）は分子内のパラクマル酸と分子内会合し、アグリコン部の色調の安定化を大きく増強されているため、ワインのような酸性条件下でも青紫色を維持できると考えられる。 化学的にもナチュールの世界は奥深いですね♪

genchidx2

このワインをジュゼッペさんに先を越されるとは思っていませんでした（笑）面白いワインでしたね。 わざわざ持ち込みで冷やしておいてくれるなんて、粋な心遣い！ジュゼッペさんの人徳ですね(^^)

masa44

僕も買って飲みました〜！←まだポストあげてませんっっ！！笑っ

アトリエ空

ココアさん ボタニカルワインと呼ばれるものでしょうか。 不思議なワインでした。 造り手が愛する奥様のために造ったワインだそうですよ(^^) スパークリングも出るみたいですし、クリスマスシーズンに良さそうです。

ジュゼッペ

盆ケンさん そういえば翌朝の化粧乗りが良かった気が……なんて(笑) あ、でもその同僚の子はさらに綺麗になっていました✨

ジュゼッペ

toraさん 青いワインをプレゼントに貰った事がありますが、この紫の方が自然な色味で優しい印象でした。 味に影響があるわけではないので、ワイン好きの方からもきちんと評価されるワインではないかと(^ ^)

ジュゼッペ

winecamperさん 僕もチラッとそのワードが浮かびました(笑) 珍しいワインが飲めて嬉しいです。 ヴィレッジヴァンガードで予約販売されているようですが、今後は市場の幅を広げていきそうです。 なるべく、カルディでの取り扱いはやめて欲しいです。 また営業にあいそうなので(笑)

ジュゼッペ

genchidxさん なるほど(°_°) そうなんです！不思議に感じていました。 天然の色素なら、ワインの中で黒ずんでしまいそうな気がしてました。 なんというか、火を通し過ぎると色が悪くなる野菜のようなイメージですかね。 このワイン、他の造り手達に刺激を与えたり、なんだか新しいアプローチになりそうですね。 勉強になりました(^^) 有難うございます！

ジュゼッペ

masaさん 僕もまさかmasaさんも飲むなんて思わなかったですよ(笑) 幸運な事に、同僚達に恵まれています^_^

ジュゼッペ

空さん なんと空さんまでー！！笑

ジュゼッペ

masa44さんのポストを見て、ふら～っとやって来ました(^-^) 綺麗な紫色ですね～ 珍しいですし、話題性抜群です！

ひろ1972

ひろ1972さん 凄い勢いで売れているようですね！ クリスマス向けに発売されるスパークリングも既に2000本が予約されているとか。 珍しい色のワインって、色が人工的過ぎたり、妙に甘口だったりでワイン自体のクオリティは？な商品が多いイメージでしたけど、コレはきちんとワインでした。 お値段は高めなので、記念日向きですが(^_^;)

ジュゼッペ

紫色～(๑⊙д⊙๑)‼ 見た目もインパクト大で美味しくてアンチエイジングも叶っちゃうなんて素敵過ぎるワインですね～(*´艸`) すっごく気になります～！

Hitomin*°

こんなワインがあるなんて知りませんでした。ワインの世界は奥深いですね。 ネットでももう手に入りにくいみたいですね。そのうちご縁ができますように。ｵｲﾉﾘ、

糖質制限の男

面白い色ですね♪♪ 興味津々です(^^)

Mineji

Hitominさん インスタ映えもしますし、バズる可能性もあるかもしれせん(笑)

ジュゼッペ

糖質さん 面白いですよね(^^) ただ、お値段がなかなかのようです(^_^;)

ジュゼッペ

Mineji 神秘的な色でした。 自然由来の色というのが良いですね✨

ジュゼッペ

見た目と裏腹に、しっかりとした良いワインでした(*^^*)

DaMasa

ダニエル・クレイグさん✨ あ、DaMasaさん笑 飲まれましたか❗️ 見た目の話題性だけでなく、味わいもちゃんと美味しいワインでした(^^) やはりお値段はするみたいですけど(^-^; イベント向けには持ってこいですが、お店のワインリストに並べづらい類でしょうか(°▽°)

ジュゼッペ