シルヴァン・ロワシェ・ムルソーヴィエイユ・ヴィーニュ2012年です。 平日ランチ近所にできたフレンチE2回目の来訪です。徐々にワインリストが充実してくるのが楽しいですね。 今日はロワシェのムルソーⅤ.Ⅴ.12年です。酸味とミネラル感が強調された洗練された味わいです。蜂蜜ナッツ香などは温度が上がって奥の方からじんわりと感じられる程度ですが決して軽いワインではない印象です。料理はブリ大根～これはカルパッチョですね～鱈のベーコン巻二種類のソースにメインのポークは絶妙の火入れ具合でやはり素晴らしい！ 世の中の新酒騒ぎとは無縁で平日昼から飲む旨い白と美味しい料理幸せです。

白猫ホッサー

最近、ロワシェのアリゴテを飲みましたが、とても良い作り手さんですね♪ まったく知らない作り手さんでしたが、お好きな方が多いのでビックリしました☆

iri2618 STOP WARS

iri2618さん、シルヴァン・ロワシェは05年からの新興ドメーヌで当初からよく各メディアでも取り上げられ日本にも販売を拡大している注目のライジングスターです(^o^)流行りの有機栽培でまだ30代前半の男前の作り手なのとコスパが良いので女性ファンが多いのではないのでしょうか(^-^;)

白猫ホッサー