南アフリカ　へメル・アン・アード・リッジ シャルドネ 2017年 S$52 リンゴやパイナップルのフレッシュなフルーツ香にシトラス、おかき、バター味のポップコーンの様な香ばしさ。 檜の様な木の香りや塩っぽさも。 口に含むと、たっぷり塩っぽい旨味が主体のアタック。 柑橘果実のフレッシュな甘酸っぱさがそこに加わって味付きバッチリ。 あまりにも塩っぽさが出ていて他の要素がマスキングされてる様な、そんなインパクトのある旨味。 16vtよりも一回りふくよかになって化粧もちょっと派手になった感じ？ そしてグイグイ来る感じ？ vtが変わっても美味(^ ^) メリハリのある樽ドネ♪

Toshio Iimura