bacchanaleさん、オチャガビア グラン レゼルバ連鎖 カベルネ・ソーヴィニヨン カシスリキュール、アメリカンチェリー、バニラ、チョコレート、黒胡椒 たっぷり果実味、やや穏やかな酸味のコックリフルボディ はい、チリカベです！(^^) 結構コスパ良いと思います。 穏やかな酸味でコクのある凝縮果実系をリーズナブルに楽しみたい方にはオススメ。 これを今度のお客様向けのワイン会で使います。 何の料理に合わせるかをシェフと作戦会議。 20日の月曜日が楽しみだ！(*^^*)ﾌﾌﾌ

Da Masa

はじめまして いつも参考にさせて頂いてます ずっとROMってましたがちょっとずつ書き込みもしていこうと思います 無理なお願いをして29日の会に参加させていただけるようになりました 初めてのワイン会で、とても楽しみです 関係ない書き込みでスミマセン

黒羊

なりなりさん はじめまして(^-^)v ROMの意味が分からなくてググってしまうほどのアラフィフのオッサンです(^_^;) お会い出来るのを楽しみにしてます♪

Da Masa

Da Masaさん ありがとうございます いえいえこちらこそ単語が古いので年寄りだってバレそうです (^^)

黒羊

良いですねぇ(^^)どんなお料理と合わせたらどんな変化をするのか、作戦会議とはいえ、楽しい会議ですね♪

時空

時空さん はい、今日のまかないは実際に料理と合わせてみて味の調整です(^-^)v

Da Masa

オチャガビアのカベソーですか。 良さそうですね(^^) いつものスーパーで見かけたら買いたいと思います！ 11月に飲んだカルメネールをようやく、昨日投稿しました^^; 29日はちょっと無理そうです…。 ピノ会はなんとかしたいと思っています٩( 'ω' )و

bacchanale

bacchanaleさん CSはカルメネールより少しスパイシーなイメージだと思います。 でも、濃さはカルメネールの方が多分上かな？ グラン レゼルヴ シリーズ(赤)は結構樽が効いてて濃いので、普段の食卓には少し合わせ憎いかもしれませんね。 オチャガビアなら、青いラベルの1851シリーズの方が軽やかで合わせ易いかもです(^^) 1851シリーズはCSとSBが好きです♪ 29日残念です(>_<) ピノ会はご一緒出来ると良いですね！

Da Masa