ベレッシュ・エ・フィス　ブリュット　レゼルヴ　NV 産地　フランス　シャンパーニュ 品種　Ch 30%, PN 30%, M 35% アルコール分　12% 外観は輝きと透明感のあるゴールドで，細やかな泡が優雅にゆっくりと立ち上り液面にリボンを形成します．金木犀，赤りんご，洋梨，黄桃，アプリコット，ブリオッシュ，はちみつ，わたがし，シナモン，ナツメグ，白檀，ナッツの香りがします．アタックはやや力強く，ドライな口当たり．酸はストレートに感じられます．柑橘を感じる果実味，旨味を与える苦味．後味にはジンジャーやシナモン，ナツメグのようなスパイシーな風味が長く余韻として残ります． ソムリエ協会のオンラインセミナーの教材でした．RMの中では高品質で注目の生産者と紹介されていました．熟成感があって美味しかったです．ビオロジック，一部ビオディナミ．MLFなしとのこと．

齋藤司

オンラインのセミナーですか！！ 教材のワインは協会から送られて来るのでしょうか！？

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん そうです、事前に申し込んでおきまして 一週間くらい前に配送されました。 そしてそのワインの解説を聞きながら飲むという。 講習料金にワインの代金が含まれていたのですが、 かなりお得になっているようでした^_^

齋藤司