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3.5
ルーミエやヴォギュエ、グロフィエらに並ぶ、シャンボール・ミュジニィ随一の造り手、アミアミオ・セルヴェル。栽培はビオロジック。60%以上がフランス国内で消費されているそう。 今回は村名、1er cru レ・プランテ、レ・シャルムの水平。 レ・プランテはシャルムの下に位置する畑。若樹で収穫が少し早め。 3種の中で一番色が淡い。最初は閉じ気味、ゆっくりと開いていく。フレッシュな赤いベリー、カシス、スミレ、上品な樽、スーボワ。比べるとやはり村名よりも複雑。良い感じに少し枯れ感。酸、シルキーなタンニンは果実味に溶け込んでいて滑らか。柔らかく軽やかな飲み心地。ミネラリーでエレガントな余韻。
竹山 朋子
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ルーミエやヴォギュエ、グロフィエらに並ぶ、シャンボール・ミュジニィ随一の造り手、アミアミオ・セルヴェル。栽培はビオロジック。60%以上がフランス国内で消費されているそう。 今回は村名、1er cru レ・プランテ、レ・シャルムの水平。 レ・プランテはシャルムの下に位置する畑。若樹で収穫が少し早め。 3種の中で一番色が淡い。最初は閉じ気味、ゆっくりと開いていく。フレッシュな赤いベリー、カシス、スミレ、上品な樽、スーボワ。比べるとやはり村名よりも複雑。良い感じに少し枯れ感。酸、シルキーなタンニンは果実味に溶け込んでいて滑らか。柔らかく軽やかな飲み心地。ミネラリーでエレガントな余韻。
竹山 朋子