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REVIEWS
| ワイン | Oremus Mandolas(2018) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
自分もハンガリーのフルミントの辛口は何度か飲んで美味しいなぁと感じてます！ 上品さもあり和食に合うと思いますが豚肉の味噌焼きだと負けちゃいそうですよね(^^; 味噌を使わなかったら豚肉でもある程度合いそうかな？
YD
YDさん お久しぶりです。 仰る通り、豚肉に罪はないのですが、味噌がアカンかったと思います。 ドライフルミント 美味しいですよね♪
sanchez
sanchez
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今夜は Oremus Mandolas です。 このワインは5年ぶりにいただきました。 ハンガリーのフルミントといえば甘口貴腐ワインを連想しますが、これは辛口。 低温ではレモンなどの柑橘に酸味が少し気になり、温度上昇でメロンやアプリコット、アーモンドやバニラの香りが広がります。 豚肉の味噌焼きにはイマイチ合わなかったので、食べ終わったあとにローストナッツといただくことにしました。 美味しいワインです。
sanchez