イタリア北東部のヴェネト州、コルテ・アダミ ソアーヴェ ヴィーニャ・デッラ・コルテ2017。D.O.C.G.のソアーヴェ・スペリオーレで、ブドウはガルガーネガ100%。 色味はイエロー、香りは赤リンゴ、アプリコット、キンモクセイなど、やや濃い印象の香り。 飲み口はややとろみある口当たり、アタックのふくよかな果実味からラストのほのかな苦味まで良いバランスのワイン。シュール・リー製法の由来か、とろみありつつもどこかスッキリさも待ち合わせ、なかなかの複雑さ。 なお珍しく2日目に持ち越し。すると初日のややキツめに感じた苦味がこなれてきて、甘味と良いバランスに。断然2日目が美味しい！ ソアーヴェとはイタリア語で優しいとか心地よい、音楽用語で柔らかい音の意味で、アタックの厚みある柔らかさがイメージが繋がる。

TKR