三養醸造 猫シリーズ 猫ルージュ (メルロー・ピノ・ノワール) 昨晩開けました。 透明感のある淡いベリーレッド✨ イチゴ・フランボワーズ ムスク？バニラ？ナッツやカラメル！ あ、樽だわ。 樽のアロマが物凄いです( ˙◊︎˙◞︎)◞︎ 味わいは、 アルコールや樽、 色合いからは想像出来ない程の 濃厚な赤系果実の凝縮感と、 恐ろしくチャーミングな酸ﾟ+｡*｡+ﾟ タンニンは.... えーっ、ちょっと待ってぇ！ タンニンが、優しーーーーい❤︎ でもしっかりとした骨太感があります。 おかしいなぁ、 日本のメルローってこんなに優しかったですか？ と、思ったらPN入ってたw でもでもメルロー主体ですから。 いやはやリッチなボリューム感と クリーミーさのバランスが素晴らしく、 余韻に残るバニラちっくな乳酸が、 たまりません♥︎ฅ(๑•́́ ﻌ •̀๑)♥︎ これはイイですよ奥さん♫ 先日iriさんと行った 神楽坂の怪しいワインバーで出て来た 「いぶりがっこ入りポテサラ」 をハム無しで再現してみました。 やっぱり赤ワインにバッチリ合いますね〜 ちょっとこれはハマりそうです (´∀︎`,,人)♥︎*. ゆーもさん連鎖の生マッシュルームにも とても良く合います⤴︎✨

toranosuke★

JSAのグラスもらえたんですか？ いぶりがっことポテサラって流行りなんですかね。僕もどこかで出会いました(^^) チャーミングな酸って、酸が強くないって事ですか？酸っぱく無ければ買ってみたいですー。

ピノピノ

わぁ〜生マッシュ連鎖( ´艸｀)ｳﾚｼｲ 三養さんのネコちゃんも可愛い♡

ゆーも

美味しそうなワイン✨ いぶりがっこ美味しいですよね！ いぶりがっこクリームチーズも流行りましたし、タルタルに入れても良いアクセントですし。

ジュゼッペ

エチケット可愛いね～⤴⤴ わぁ～♥マスター！！ ええ～♥20年後のイリーさんみたい～⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾似てない？ ほやって、どうやって食べてるの？ 岩手に行ったときに、初めて食べました♥

みか吉

あ、マスター登場してるし笑(^^)

末永 誠一

ピノピノさん ハイ。 国際フォーラムの50周年イベントで もらいました。 確か一脚500円で買えるとか.....^^; 酸っぱくないです全然♫ 樽感を安っぽくならないように ちゃんと仕事してる可愛い酸❤️ っと言ったところでしょうか？

toranosuke★

ゆーもさん ジャンボマッシュルームちゃんは ありませんでしたが、 充分美味しくいただきました♫ ネコちゃん、 可愛いだけぢゃなかったです❤︎

toranosuke★

ジュゼッペさん こちらビックリな樽赤でした♫ いぶりがっこ、タルタルにも⁉️ 色々と活用法があるのですね〜 さすがプロです(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

三養醸造のワインはどれも優しく染み入る感じで好き♥️

cocoa-cat

最近日本ワイン飲んでませーん！！(^^)イイナー

アトリエ空

みか吉さん 可愛いエチケットのイメージ通りのキュートさも ありながら、樽のどっしり感もあって、 ちょっと凄かったです⤴︎ マスターとiriさんですか！ そう言われてみると.....（笑） キャラがあまりにも掛け離れているのでちょっと、 そういう発想は浮かびませんでしたが、 マスターに会ったことのないみか吉さんは 純粋に見た目だけで判断されていらっしゃるので、 きっと似ているのかも知れませんね♫ ほやは基本的にはポン酢とか柚子やカボス醤油だったり しますが、 ワインに合わせるならバターソテーやバジルソテーに 一緒に飲むワインをチョロっとたらしたりすると 良く合います⤴︎+.(o´∀︎`o).+

toranosuke★

末さま 無許可で載せちゃいました(^_^;)

toranosuke★

cocoaさん 確かにそうですね♡ うん、まさに「優しく染み入る感じ」 分かりますぅ(´∀︎`,,人)♥︎*.

toranosuke★

空さん たまにはいかがでしょう+.(o´∀︎`o).+

toranosuke★

猫ルージュ 5月の甲府ワインフェスで飲みましたが とても美味しかったという記憶しております。 それにしても山田さん面白かったな〜(⌒-⌒; )

wapanda

生産者さんにお会いしているのですね！ こんな素敵なワインを造れるということは、 お人柄もきっと魅力的なのでしょうね✨

toranosuke★

神楽坂の怪しいワインバー 笑 確かに怪しいですよね^^; そのうちまた行ってみたいと思ってます(^^)

bacchanale

メルローとピノって 珍しいですよねー。 いぶりがっこ絡みのアレンジ料理は ワインに合うとよく聞きますが 欧米人が食べたら どう感じるのか興味ありますねー(^^)

こじも

こんばんは～♪ 可愛いエチケットですね～(´▽`)ノ ホヤ！まだ食べたことありません…どのようなお味なのでしょうか？ いぶりがっこ入りポテサラ…オイチィ♪そう～(๑'ᴗ'๑)

meryL

怪しいワインバーって（笑） いぶりがっこ入りポテサラって美味しそうですね(^^)

Yuji♪☆

bacchanaleさん あ！そーそー！ お店に行く前にbacchanaleさん御用達のお店にも 行きました♫ トリュフが安くてビックリでした⤴︎

toranosuke★

コジコジさん 欧米人ですか？ そんなこと全く考えませんでした╭︎(°ㅂ°`)╮︎ 私は特には、興味。。。ないですぅ〜ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

toranosuke★

meryLさん こんにちは〜♫ なんとも言えない雰囲気のエチケットですね✨ ホヤマァ( ˙◊︎˙◞︎)◞︎w なんて勿体ないことでしょう！ どんな味.....うーん。 ホヤの味。 としか申し上げようがありませんが.... 最近は新鮮なものが関東でも買えるようになりました。 新鮮ぢゃないと痛い目にあいます^^; 5〜8月くらいが旬だったと思うのですが、 お寿司屋さん辺りで出してくれるところがあれば チャレンジされてみてはいかがでしょう？

toranosuke★

Yujiさん ぱっと見怪しいですよね？ オシャレなお店が沢山ある神楽坂で、 知らなければ絶対にスルーしていると思いました（笑） 教えていただいてラッキーでした♫

toranosuke★

可愛いエチケット✨&toranosukeさん高評価✨という事で、たった今ラスト1本✨ポチりました!笑 こちらの神楽坂のお店は、とっても気になりますね〜でも、行く勇気は出ません!(๑> <๑) マッシュルームは、よくお店とかでも生で出ますが…生食用の、とかですか?←またまた無知(^_^;)

mamiko·˖✶

怪しいお店、好きです♪♪笑 高知に来てから東京へ行く機会が全然有りません(ToT) 神楽坂の怪しいお店に潜入捜査したいです♪♪ マスターとお客さんといぶりがっこのポテサラ捜査！笑

Mineji

mamikoさん ラスイチポチりましたか‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ 美味しく楽しめると良いですね✨ 神楽坂、 みんなで行きましょうよ！ とっても素敵なマスターですよ(๑´∀︎`๑) マッシュルームは私も最初は調べました！ 大丈夫みたいですよ（笑）

toranosuke★

Minejiさん 全然ないのですか？ ではそちらで素敵なお店を探して楽しむしかないですね〜 潜入調査（笑）

toranosuke★

いぶりがっこのポテサラ いいですねーー✨ ついちょっと前まで隣県の青森に いたので、いぶりがっこ大好きです✨ 特に、いぶりがっこの浅漬けみたいな “生いぶり”ってのがメチャ旨で、 香り高い薫香があるのに ＋ メッチャ瑞々しいんです！！ “ジューシーに滴るいぶりがっこ” 美味しそうでしょ？ 薫香が樽香るワインともマリアージュ 樽たるしいワインは苦手ですが コレさえあれば、それも美味しく飲める 魔法のお漬け物。おススメです♪

takeowl

生いぶり‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ もう想像しただけで美味しそうです！ どこかで入手できないか、探してみようかな〜

toranosuke★