名古屋フレンチすげ〜 ♡♡ ドメーヌ ハイツ ロシャルデのモノポール ポマール・プルミエ・クリュ・クロ・デ・プチュール・モノポール 2015 淡いルビー色で、とっても可愛くて魅力的な味わい。早飲みでもこんなにも美味しいポマールがあるんですね。 第二章の最後 鴨 第三章 安堵 オレンジ 苺 終章 追憶 茶菓子 鴨にも、様々なソースが用意されており、八丁味噌や西洋ワサビ等など、飽きさせないです。もちろん火入れも素晴らしいですね。 ブラッドオレンジのシャーベットの中もパイ生地や赤じそ、カスタードクリーム、オレンジゼリー等が散りばめられていて楽しいです。 宇宙空間のようなデザートプレートにメレンゲで作られたボール。その中にはフレッシュ苺に練乳クリームに、苺ムースが入っており、かけて頂いても飲んで頂いでも結構ですと苺の温かいフレッシュソースが添えられてます。 最後の茶菓子は、シェフが子どもの頃に好きだった4種… 噂に違わぬ、素晴らしいレストランでした✨✨

江川

最後まですごーく美味しそうです(>_<)♡♡ スイーツに赤じそ⁇ 味わい・香りが気になって、今夜は眠れそうにありません！笑 素晴らしい世界観の苺スイーツまで♡ 私だったら、このスイーツだけで数十枚のお写真を撮っちゃいそうです(^^;) と、きのこの山…？

ほろ苦ココア

あら、ココアちゃん、私の行動読みました～ 写真沢山撮りましたよ 笑 周りのメレンゲは、どうやって球体に出来たのか？ 中はヒンヤリ、ソースは温かく…とか 素晴らしいデザートに感服しました ✨

江川

ここは、名古屋でトップクラスのフレンチですからねぇ。 まわりの方々から、間違いのないお店と以前からお聞きしていて、未訪問の行きたいお店のトップクラスですので、羨ましい限りです～。 これ以上、予約が困難になる前に是非にと思ってます。 シェフは、あのショコラティエの方とも仲良しの方です。 あぁ～、行く計画を企画したくなってきてしまいましたよ！！

ふみ☆

ホルス☆さん、実力半端ないですよ✨ 記憶に残る料理です ♡♡

江川