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ハニー、バター、ブリオッシュのニュアンス 以下ワインショップの解説文 香りはボランジェ級と評された、リッチスタイル。 スパークリング発祥の地からやってきた長熟クレマンです。 エメリー ≪フランス ラングドック地方≫ クレマン・ド・リムー グランキュヴェ 1531 ブリュット スパークリングワイン発祥の地といわれる南仏リムーにて生まれる個性的なクレマン。 固有品種モーザック種に、シュナン・ブラン種とシャルドネ種のブレンドで、つくられます。同地での高名な泡、ブランケット・ド・リムーと違い、完全なブリュット(辛口)タイプ。 シャルドネ独特の柑橘風味と、熟成からくるバターのような風味。加えてよく熟したシュナン・ブランに見られる独特のハチミツのような風味と厚みが感じられます。 メイン品種であるモーザックのもつスパイス感により、南仏らしさまで備えているのが面白い。又、3年を超える瓶熟成により、香ばしさと複雑味を獲得。品種特性を把握したブレンドと熟成によりシャンパーニュを想起させる秀逸な1本になっています。 日本国内のワイン誌「ワイナート」のNO.19にて、「立ち上る香りはまさにボランジェ級」と評されたそうです。ボランジェらしいかどうかはさておき、抑制の効いたリッチな質感はこの価格を超えたものになっています。 ちなみにキュヴェに名付けられている「1531」とは、ラングドック・リムー地方の修道士がワインの中に気泡があるのを発見した年といわれる西暦1531年の意味ですね。 品種: モーザック主体、シャルドネ、シュナン・ブラン
ぷ〜ちん
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ハニー、バター、ブリオッシュのニュアンス 以下ワインショップの解説文 香りはボランジェ級と評された、リッチスタイル。 スパークリング発祥の地からやってきた長熟クレマンです。 エメリー ≪フランス ラングドック地方≫ クレマン・ド・リムー グランキュヴェ 1531 ブリュット スパークリングワイン発祥の地といわれる南仏リムーにて生まれる個性的なクレマン。 固有品種モーザック種に、シュナン・ブラン種とシャルドネ種のブレンドで、つくられます。同地での高名な泡、ブランケット・ド・リムーと違い、完全なブリュット(辛口)タイプ。 シャルドネ独特の柑橘風味と、熟成からくるバターのような風味。加えてよく熟したシュナン・ブランに見られる独特のハチミツのような風味と厚みが感じられます。 メイン品種であるモーザックのもつスパイス感により、南仏らしさまで備えているのが面白い。又、3年を超える瓶熟成により、香ばしさと複雑味を獲得。品種特性を把握したブレンドと熟成によりシャンパーニュを想起させる秀逸な1本になっています。 日本国内のワイン誌「ワイナート」のNO.19にて、「立ち上る香りはまさにボランジェ級」と評されたそうです。ボランジェらしいかどうかはさておき、抑制の効いたリッチな質感はこの価格を超えたものになっています。 ちなみにキュヴェに名付けられている「1531」とは、ラングドック・リムー地方の修道士がワインの中に気泡があるのを発見した年といわれる西暦1531年の意味ですね。 品種: モーザック主体、シャルドネ、シュナン・ブラン
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