初めてchablis grand cruを飲みました ヴィンテージは2017 20mlと少量ですが すっきりジューシーなグレープフルーツ、レモンの香りと蜂蜜のような香り バターも少しあるかな 舌触りはミネラリーさをほんのりと持ちつつするっと飲み込まれていく これはヤバイ 濃密でかつ飲み易い 白ワインの旨さってこういうことだったんだ もっと寝かせれば更に深みが出ることは容易に想像できる 新たな扉を開けた素晴らしい一本

TOMO.M