レ•フォール•ド•ラトゥール　1991。 寒くなってきたためか、なんとなく赤も飲みたくなったので。赤ワイン自体よく分からない上にボルドーは得意では無かったのですが。 思っていたよりも穏やかで優しく、しみじみいただきました。赤と黒のフルーツ、ベリー、皮の様な香り？スパイシーさも。 赤も美味しいですね。少しずつ試していこうと思います。

hintmint

hintmintさんが赤！しかもボルドー！そして難しい年のラトゥールセカンド！ とても美味しそうですね〜

Nori81☆

昔はボルドーもよく飲んでいましたが、酸味が感じられるピノ・ノワールが自分の好みだと知ってからは少し遠ざかりました。 グレートヴィンテージのボルドーだと上物は20年位経っても自分的にはまだ飲み頃と感じられなかった事もありましたし。 91はファーストを2002年に飲んでいますが、難しい年だったのでその時点で既に私でも美味しくいただける状態でした。 まだ熟成しそうな感じでしたので、セカンドも言われるほど悪くないのでしょうね。

chambertin89

Nori 81さん　こんにちは。 そうなんです。珍しく赤でした（笑）。 91年は難しい年なんですね。全然分からなくてラトゥールの古酒だからぐらいで購入してしまいました。 赤はこれから少しずつ挑戦していきます。 Noriさんが飲んでいたアンヌグロも飲んでみたいです。

hintmint

chambertin 89さん　こんにちは。 私もピノの方が飲みやすく感じます。 chambertinさんは、ブル赤で基準にしているワインはありますか？ これから赤も少しずつ勉強しようかと思っているのですが、どこから始めるか検討中です。あまり強いものは苦手なので、とりあえずシャンボールミュジニーを何本か入手しましたが・・・。これ間違ってますかね（笑）

hintmint

hintmint様 hintmint様程の方であればご自分で赤を色々試されているうちにご自分のお好みを把握されるでしょうから私から申し上げるまでもないかとは思いますが、ご参考までに。  飲みやすさという観点からするとニュイの村名以上は初期のフルーティーなうちに飲むか村名なら5~10年は寝かせたいと思っています。 経験上、村名で早くから楽しめるのはニュイよりもボーヌの方だと思いますが、サヴィニ・レ・ボーヌやショレ・レ・ボーヌは最初ちょっと固いかなと思ってもすぐにほぐれてくれるように感じます。 畑の個性を感じるならやはり村名以上になるかと思いますが、人気どころを中心に高騰していますし、とりあえずピノが飲みたい時にはレジョナルもありかと思います。 好みというか憧れの作り手はアルマン・ルソーですが、お高くなりすぎました。（笑） 最近はマルサネ、中でもシルヴァン・パタイユに注目しています。   シャンボールは何をお選びになったか気になりますので、ポストを楽しみにお待ちします。

chambertin89