レ・ヴァン・コンテ　ボワ・ドゥーブル2015 マカブーとソーヴィニョンのアッサンブラージュですって！ 素敵な酸とフルーティな香りに酔ってます(^^) キハダマグロの炙り 山椒醤油ダレ合わせ 厚揚げ焼き ニラソースにて など合わせました

wapanda

マカブー、また知らない葡萄かも…(^^)メモメモ

アトリエ 空

山椒醤油ダレ(?_?) 葉っぱをすり潰したのですか〜(?_?)

meryL

山椒醤油ダレ！ 凄い山椒が効いてそうな色！ マグロにあわせて どんなお味なのか興味津々です✨ 食べてみたいーー

takeowl

空さん マカブーは珍しくかも！ 自然派のワインに使われていて過去にも数回飲みました(^^)

wapanda

meryLさん 山椒の実を醤油漬けしたもの…1年寝かせてあります。 実をすり潰して一緒に合わせました(^_^;)

wapanda

takeowlさん この山椒醤油ダレ…山椒が効き過ぎでした(;´д｀) このタレは魚介系に使えそうです(^^)

wapanda

私もwapandaさん見習って ねばねば♪やってみました(*ฅ́˘ฅ̀*) 投稿遅れてますがぁ～

みか吉

みか吉さん 夕食や肴のネバネバ系は体にも良いみたいですって！ 是非！ 納豆+めかぶ+オクラ+モロヘイヤ なんか最強かな〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

wapanda

山椒醤油っていうのはwapandaさんの手作りですか？

toranosuke

toranosukeさん 山椒醤油は昨年造り込んだ自家製です。 今年は産直市の山椒があまり良くないのでまだ作ってません(T_T)

wapanda

マグロの炙りと山椒醤油ダレ。気になりますね〜♪ 美味しそう(^^)

Mineji

Minejiさん 山椒醤油の漬け込み 1年寝かせですから(^^) ｵｲｼｷﾃﾞｽﾖ!!!

wapanda