『No.124 気持ちの良いスタンダードさ加減』 本日、日曜日。本日は家内も休みが同じだったので、朝から終日色々所用を済ませておりました。朝方は結構な冷え具合でしたが、午後からはあったかく過ごせました。 夕方になり、帰宅の途につくと、2人してヘトヘトになってしまうのです。そんな今夜は…やっぱ鍋ですかね。 そんな今夜の鍋メニューは… ・ごま豆乳鍋 です。そして今夜はイタリアのカルロ・タンガネッリさんところのピピリ2014年を景気良く開け放とうと思います。カルロさんところのピピリは前に一度飲んでおり、正に食中酒的なワインだった印象があります。 それでは香りの方を…決して強くはないですが、柑橘類や青リンゴ系の果実香、そしてほんの少しですが、バニラや青いハーブのようなニュアンス。そして一口…うん、安心できる飲み心地です。安定感すら感じます。 突出したものはないのですが、酸味と果実味、ほのかな苦味や甘味のバランスがやっぱり絶妙だなぁと思わずにはいられません。 今日のような少々口にまとわりつくような豆乳系の鍋なんかも、鍋の味わいと調和を取りながらも、しっかりと口中をリセットさせるような飲み口。 やっぱカルロさんの白は美味しいなぁ…と素直に思えるのでした。

カリヤカ・ズノリ