ワイン魔女ランチ飲みラストは、 cocoa-catさんの甲斐ワイナリー 、 キュべかざまバルベーラ2014 こちらは、 ぶどう栽培にcocoaさんが関わったという 特別な想い入れのあるワイナリーさんの バルベーラだそうです✨ 現在こちらのワインはブドウが上手く育たず、 造られていないそうです。 そんな貴重なワインをお持ちくださいました⤴︎ 赤なのに麦わらのような香りが！ あ、干した草かな？ 赤い花や時間の経過で醤油やカラメルなどの アロマも。 味わいは、 最初はとても柔らかく優しい陽だまりのような 果実味と不思議な程透明のある酸✨ イタリアの厚みのあるバルベーラのニュアンスと 比較しますと、非常に透明感を感じます。 日本のテロワールによるものなのでしょうか、 どこか線の細さのような、 可憐な切なさのあるバルベーラがそこにありました。 時間の経過で重厚感が出て来ましたが、 どこまでも繊細なニュアンスは続きました。 コッテリンコなのにピュワワワワ〜❤︎ 溜息が出ちゃうようなバルベーラ٩(๛ ̆ 3 ̆)۶♥︎ 生ソーセージグリルや、 セルクルはポテサラに馬肉のミンチを挟んで スライスキュウリで巻き巻きしてみました♫ 温暖化の影響もあるのでしょうか、 良いバルベーラが中々出来ない中で努力を し続けていらっしゃるワイナリーさんを心配している 愛情深いcocoa-catさん、本当に素敵です✨ こんな貴重なワインをお持ちくださり ありがとうございました❤︎

toranosuke

この１本をワイン魔女メンバーで飲めたのが本当に嬉しかったです。 2019バルベーラが出来るよう、今年も頑張ってますよ！

cocoa-cat

美味しそうですね ^ - ^ 飲んでみたいワインです

h

葡萄造りに関わる♥スッゴー✧ฺ･｡(✪▽✪*)･｡✧ そしてセルクル～ きゅうりで巻いてるの～？ 中身は何だろう♥

みか吉

キラキラなランチ飲み♡ どのお料理・ワインも素敵です〜！ セルクルお料理もすごくおしゃれです(^^)✨

ほろ苦ココア

線の細いバルベーラ。 焼きそばと合わせる感じでは無いですかね 笑 toraさんのセルクル(^^) おっしゃれーなキュウリ巻きですね！ 僕もまた使ってみようかなぁ。

ピノピノ

こちらの虎之介さんも、警戒心がないというか、なんだか落ち着いた表情をしてますね(^^)

bacchanale

日本でバルベーラを栽培しているんですか！！ 日本の気候だと繊細な感じになるんですね(^^)

Yuji♪☆

山梨のバルベーラも 島根のベリーAもいいな〜〜 素敵なワインばかりの魔女ランチ✨ ワタシも魔女の宅急便観て 箒乗る練習しますかね。 （デッキブラシも箒もないけど 笑）

takeowl

温暖化！ 私の住む道東も ロシア並に寒いのですが ワイン用ブドウ栽培が ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ始まってるんですよ。 生産本数が少なく まだ一般向けにも販売していませんが 手に入ったら toranosukeさんにも飲んで欲しいので ピノピノさんに送りますね(^_-)

こじも

cocoaさん 素晴らしいバルベーラでした！ ご苦労が実った素晴らしいぶどうから出来た 見事に美しいワイン✨ 感激しました（ ᵕｪᵕ̩̩ ）♡︎ いつかワイナリー連れて行ってくださいませ⤴︎

toranosuke

hiroさん あー、hiroさんにも味わって欲しいです✨ そのためにも頑張って良いバルベーラが実ることを お祈りしたいです❤︎

toranosuke

みか吉さん 凄い方ですよね〜〜 ワイナリーとの関わり方が違います！ セルクルは、 ポテサラ→馬肉ミンチ→ポテサラです♫

toranosuke

この子、ほんとに素晴らしいワインでしたね！ 幸せな香りがしました♡ 時間が経ってからのtoraしゃまがぱちくり(*ﾟДﾟ*)しちゃう酸も魅力的でした！ 生ソーセージとの相性もとっても良かったです♡ いつか甲斐ワイナリーさん行きたいですね♪

きー

わぁー飲んでみたい✨ 素敵な日本のワインを、素敵な魔女さんで楽しめて良かったですね〜♡ セルクル〜お店のお料理みたいです!(*´∇`*)

mamiko·˖✶

ほろ苦ちゃん キラキラかしら？ ありがとうございます(*'-'*) セルクルって便利よね〜 色々作ってみたいです♫

toranosuke

ピノピノさん 焼きそばも、出汁の効いたお醤油味だったりしたら どうなんでしょうね〜(๑´∀︎`๑) ピノピノさんのお陰でセルクルを知り、 料理のレパートリーが増えました♫

toranosuke

bacchanaleさん cocoaさんのお家は猫ちゃんがいるみたいなので、 そういうこともあって、安心感があるのかも知れないですね〜♫

toranosuke

Yujiさん バルベーラは、 小布施さんや仲村さんなどでも造られていますので、 見つけたら飲んでみたいです。 基本的に好きな品種なので、 其々の個性を楽しめそうです❤︎

toranosuke

takeowlさん 日本ワインの未来は伸びしろタップリ？でしょうか！ ワイン魔女は、日本ワインの魅力に取り憑かれた女性の 集まりなのです+.(o´∀︎`o).+ 日本ワインのイベントでお会いしましょう⤴︎

toranosuke

コジコジさん な、な、なんと( ˙◊︎˙◞︎)◞︎ そんなことになっているわけですね❣️ ありがとうございます✨ 朗報、お待ちしております⤴︎❤︎❤︎❤︎

toranosuke

きーちゃま そーそー！ 酸があんなに出て来てビックリしました！ 生ソーセージ、大好きなんです❤︎ 我家のご馳走なんです❤︎ 甲斐ワイナリー、 行きたいですね〜*｡.(♥︎´꒳`*)人(*´꒳`♥︎).｡* 行きたい所があり過ぎるー（笑）

toranosuke

mamikoさん 飲んでみたいですよね〜〜 先ずは他のワイナリーのバルベーラも飲んでみたいと思いました！ イタリアのバルベーラと比べてみたいです♫ セルクル、便利ですよ(๑´∀︎`๑)

toranosuke

えっ cocoaさん葡萄造りにも関わってらっしゃるのですか〜スゴッ！ 料理もスゴッ(⌒-⌒; )

wapanda

日本のバルベーラ飲んでみたいです♪♪(^^) 透明感のある酸、お醤油のアロマ、可憐で繊細さのあるバルベーラですかぁ〜和食にも合いそうですね♪

Mineji

wapandaさん そのようですよ！ 凄いでしょ〜〜、私も一回くらいはどこかでお手伝いしたいんですけどね....

toranosuke

Minejiさん こちらのワイナリーのバルベーラはかなりレアですが、 小布施さんや仲村さんなんかでも造っているので 飲んでみたいと思います⤴︎

toranosuke

日本にバルベーラがあるとは、勉強不足でした。 どんな味わいか飲んでみたいです。(*^ー^)ノ♪

どら