フレンチ・ビストロ。シュヴァリエ・ファブレ ブリュット 何度か頂いているこちら。 初めてセパージュ調べまてみました。 ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール48％、シャルドネ2％ 泡がとても快活。グラスのせいかな？ 柑橘やりんごにイーストとナッツの香り。 味わいは青リンゴの果実味でイースティ。 滑らかなバターとクッキーのフィニッシュ。 とっても美味しいです。 ガスパチョ。 ワイングラスで出してくれました。 野菜やオリーブオイルの香りが良いですね。 ヒラメのカルパッチョ。

ピノピノ

ワイングラスでガスパチョは洒落てますね(^^) でも、そのあとグラスを洗うのが大変かも⁉ 油脂がスポンジに着いちゃってし他のグラスにも油が回っちゃうし…(^_^;) ついつい作業工程を考えてしまいます。 って夢の無いことを言ってスミマセンm(__)m

Da Masa

↑ 同じこと考えてしまいました(^_^;) 先日の銀座ランチで、 鱧で出汁をとったガスパチョをいただきましたが、 ヒラメも美味しそうですね♪ 実はガスパチョは少し苦手なのですが、 お魚で出汁をとったものはとても美味しいと思いました♪ 何度も飲んでいるのにセパージュが気になったのは、 グラスの影響でいつもと違った印象に 感じたからでしょうか？

toranosuke★

ピノピノさんは このビストロで このシャンパーニュをオーダーしがち...(@_@)ｷﾗｰﾝ!

こじも

Da Masaさん なるほど。お店側の視点ですねー！ ワイングラスだと香りはよく取れますが、その分大変なんでしょうね(^^) オリーブオイルは確かに油ですしね…。 因みに聞いたら、通常はお皿で出してるそうです。 この時には、特別にグラスでサービスしてくれました！

ピノピノ

toranosukeさん toraさんまで、お店視点 笑 ガスパチョ苦手なんですか？僕はビシソワーズとか、冷汁とか冷たいスープ全般的な好きです(^^) お魚の出汁のは食べた事ないですね。どこかで出会わないかなぁー。 セパージュはいつも何も考えず飲んでたので、どんなのかなぁって今回調べてみました(^^)

ピノピノ

コジモ三世さん このシャンパン、比較的お安くて美味しいので(^^) 割と今日は二本開けるぞーって時は、一本目をシャンパンにしがちです 笑

ピノピノ

こちらのビストロはいつもお料理が美味しそうです〜 良いなぁフレンチおデート♡

ゆーも

ゆーもさん ありがとうございます(^^) いつも美味しくいただいてますー。 そして食べ過ぎるので、注意しないと 笑

ピノピノ

カルパッチョ✨キレイですね～ 思わず写真撮っちゃいました♥

みか吉

みか吉さん え。写真撮ったってどーゆーとこー 笑 綺麗ですけど…。みか吉さん面白い(^^)

ピノピノ

ご免なさい…(><) スクリーンショットです(笑)

みか吉

ガスパチョ美味しそうですね！

ひろゆき☆☆

みか吉さん あ。スクリーンショットですね(^^) 僕も時々、撮りますが、写真が多すぎてほぼ見返さないです 笑

ピノピノ

ひろゆき☆☆さん ガスパチョ美味しかったです(^^) 結構お店によって味が違いますよねー。

ピノピノ

紐付け見たら、ピノピノさんがいっぱい!笑 いつも利用しているお気に入りのビストロなのですね〜。 お近くなんですか? 私も少し前に、オトウシでガスパチョ頂きました♡

mamiko·˖✶

mamiko♥さん 注文してからいつも気づきます(･_･; お近くでも無いですし、最近はそんなに行けてないんですけどね。今回は久々の訪問でした！ ガスパチョ美味しいですよね。好きなのでよく注文します(^^)

ピノピノ

このビストロはあのお店ですね(^^) よろしくお願い致しまーす♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん ですです。あのお店です(^^) こちらこそ、よろしくお願いします！ 楽しみにしてますー！

ピノピノ